十分钟后，几人吃完晚饭。
见他们主动要收拾桌子，夏臻也不阻止，和他们一起把东西移到厨房。
简单整理了一下，大家回到餐桌前。
夏臻给他们泡了茶，然后和肖阳聊自已的计划。
原本他想单独跟肖阳谈，后来觉得没必要，就全部留了下来。
“因为程老爷子身体的原因，最近生意受到影响。”夏臻先说起这家店的来历。“所以现在要做的工作有两点，一是想办法加强管理，这一点肖阳已经有经验了，想来问题不大。”
“第二方面，则是想办法增加客源，餐饮业不管任何时候，都是强者恒强，弱者恒弱，一旦人气没了，你菜做得再好，也吸引不了顾客进门。”
所以他打算搞一下促销，用前世的办法，吸引一批过路客。
当然这时候搞得太过份的话，只怕会引来不必要的麻烦，所以他打算每天推出一个特价菜，以原价的五折供应。
这样一来，顾客如果点两个菜，就能省四分之一的钱。
对大多数没有经历过这种销售方式的人来说，应该有不小的吸引力。
肖阳听后眼前一亮。
如果可以这样做的话，那自已管好品味楼的信心就更足了。
“你现在要做的事，就是摸清哪些菜比较受欢迎欢迎，然后做个计划书，把一周的促销安排写出来，贴在店门口醒目的地方。”夏臻接着提醒道。
促销也要讲究方法，你推出一些大家不感兴趣的菜，肯定吸引不了顾客。
既然要做，就得拿出诚意。
顾客发现自已最想吃的菜，能低价买到，他们就会买帐。
“好。”肖阳越听信心越足。“这样一来，坐满应该没问题，万一生意太好了，顾客没位置坐，得排队怎么办？”
不要小看现在消费能力。
毕竟沪市高档的饭店不多，味道能达到品味楼水平的就更少了，价格一降下来，只怕在天会爆满。
“如果这样，把隔壁的店铺也租下来。”夏臻豪爽地回答。
自已全力出手，用前世的手段经营饭店，赚钱是肯定的。
一旦品味楼的名声打响整个沪市，就可以用这个牌子，在全国各地开分店。
所以多用点心思，把它经营好，是值得的。
如果肖阳能胜任这个角色，以后就让他负责餐饮所有生意好了。
对自已而言，时间过去越久，能用之人肯定越多，一点也不用担心以后没人才可用。
前世很多靠餐饮起家的大型公司，就是因为前期用心做，维护好品牌，才在新世纪到来后，越做越红火，甚至成为上市公司。
自已现在重视起来，也是应该的。
安排好这件事，又和肖阳聊起小吃店的接班人。
让夏臻没想到的是，他没有推荐身边几个战友，反而建议让现在小吃店的一个师傅接手。
那人叫金峰，是沪市本地人，以前在一家工厂的食堂当厨师，擅长各种面食。
工厂倒闭后，没了工作，这边招人时变应聘，就成了厨师。
这人最聪明的地方，在于不主动揽事，又会在自已有需要的时候，装作无意地提个建议，却往往非常有用。
可以说自从金峰来了之后，他的工作轻松了许多。
这一点战友们没有一个人能达到。
“明天中午把人叫过来让我看看。”对于用人，就算再信任肖阳，他也得亲自面试过。“如果没大问题，就用他好了。”
眼看时间不早了，就让他们先回去，等小吃店的人定下来之后，再带他去品味楼接手。
等他们离开，夏臻继续写小说。
五一前出版《神探狄仁杰》前三个故事，必须提前一个月写完，时间有点紧。
第二天早上，他吃了早饭后，来到学校上课。
新学期刚开始，他没事不想请假，免得给老师留下坏印象。
中午在食堂吃了午饭，趁没人注意，再次回到家里。
刚坐下没多久，肖阳就领着金峰过来了。
夏臻让肖阳先回去，自已留下和金峰谈一谈。