“好!那咱们不废话,有请下半场六位选手,登场!”
六个人从侧台走出来,各自站到灶台前。
计时器一按,灶火齐开。六口锅同时烧起来,滋滋啦啦的声响混成一片。
韩潇潇这回有了上午的经验,解说的更顺了。她挨个介绍选手,讲菜名、讲门道、讲看点,偶尔插两句玩笑,节奏拿捏得刚刚好。
大半小时过后,六位选手的菜品陆续烹饪完成,一道道色香味俱全的家常菜端上评委席,让人目不暇接。
第一道出彩的菜品是来自江西阿姨李田的招牌粉蒸肉。
肥瘦相间的五花肉裹满细密的蒸米粉,搭配着软糯的垫底芋头,层层叠叠码在盘中,端上来的时候热气腾腾的,浓郁的米香、肉香扑面而来。
入口肥而不腻、糯而不烂,米粉吸饱了肉汁,五花肉浸透了米香,芋头更是绵软入味,每一口都是地道的家常味道。
一众评委吃得连连点头,打分环节毫不手软,最终去掉最高分和最低分,李田的粉蒸肉拿下了9.4的超高分数,直接追平了上午江超创下的全场最高分,瞬间引爆现场气氛。
紧接着登场的是广东大叔汪灿的白切鸡。
这道菜看着简单,就是白水煮鸡切块蘸料,可越简单的菜越见功夫。汪灿的鸡皮黄澄澄的,肉白嫩嫩的,骨头缝里还带着一点点胭脂红,正是最嫩的状态。
评委们尝完,陈永福直接竖了个大拇指:“浸鸡的火候非常的准,皮爽肉滑,蘸料也调得好。”
最终汪灿大叔拿下9.3分。
然后是甘肃姑娘冯静的天水麻辣烫。这道菜一上桌,红油亮汪汪的,竹签串着各式食材泡在汤里,麻辣鲜香的味道直往鼻子里钻。
评委们吃一口,麻辣味在嘴里炸开,紧接着是汤底的醇厚和食材的鲜甜。
“这汤底有东西。”董守义尝了一口说,“辣而不燥,麻得也舒服。”
最终冯静拿下了9.2分。
等最后三道菜的分数也打出来,工作人员把所有分数汇总。韩潇潇拿着最终统计卡站在舞台中央,看了看台下,又看了看台上十二位选手。
“好!文笔村首届民间厨神大赛第一轮淘汰赛,所有分数全部出炉!”
台下安静下来,所有人都竖着耳朵听。
“按照规则,每组十二人晋级六人。综合上午和下午两场比赛的分数,第一轮晋级的六位选手是——”
她顿了一下。
“江超!9.4分!”
江超站在选手席里,被周围的人拍着肩膀恭喜,笑得眼睛都眯起来了。
“李田!9.4分!”
江西阿姨笑得满脸褶子,双手合十对着台下连连鞠躬。
“汪灿!9.3分!”
广东大叔淡定地点了点头,抱了抱拳。
“黄乔乔!9.2分!”
安徽姑娘听到自己名字,高兴的拥抱了一下闺蜜。
“陆百乔!9.2分!”
福建小伙笑着挥了挥手。
“冯静!9.2分!”
甘肃姑娘长长吐了口气,脸上的紧张一下子散了。